馃嵒 Ile Piec Schab W Piekarniku W Naczyniu
Czas przygotowania: 30 minut Czas marynowania schabu: 12 godzin Czas pieczenia schabu: 1 godzina 20 minut Liczba porcji: 1400 g schabu Kaloryczno艣膰 kcal: 150 w 100 g schabu Dieta: bezglutenowa Sk艂adniki 1,5 kg schabu 艣rodkowego bez ko艣ci 2 p艂askie 艂y偶ki soli lub troch臋 mniej 3 p艂askie 艂y偶ki majeranku 6 z膮bk贸w czosnku 1 艂y偶eczka pieprzu zio艂owego
Pieczenie w formie lub w zamkni臋tym naczyniu 偶aroodpornym powinno mie膰 temperatur臋 160 - 170 stopni. Je艣li pieczemy w folii aluminiowej lub w r臋kawie do pieczenia, najpierw ustawiamy temperatur臋 na 200 stopni, a po oko艂o p贸艂 godziny zmniejszamy do 160 stopni.
1. Na pocz膮tku przygotowujemy marynat臋: Do miseczki wlewamy olej rzepakowy, s艂odki sos sojowy oraz mi贸d i dok艂adnie mieszamy. Nast臋pnie dodajemy przeci艣ni臋te przez prask臋 z膮bki czosnku oraz zio艂a prowansalskie, pieprz i s贸l do smaku - ponownie mieszamy.
Schab umie艣膰 w naczyniu 偶aroodpornym. Dooko艂a wy艂贸偶 cebul臋, dodaj do niej li艣膰 laurowy i ziele angielskie, wlej bia艂e wino wymieszane z m膮k膮 ziemniaczan膮 oraz sos sojowy. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 90 minut.
Do 艣rodka mi臋sa mo偶na w艂o偶y膰 wcze艣niej namoczone suszone owoce (morele, 艣liwki), duszone grzyby, sery albo ulubione warzywa (papryka, szpinak, cebula, pomidory). Mi臋so doskonale nawil偶y r贸wnie偶 farsz z boczku, kt贸ry r贸wnocze艣nie nada mu niepowtarzalnego, lekko w臋dzonego smaku. Aby zatrzyma膰 wilgo膰 w schabie, mo偶na go kr贸tko obsma偶y膰 na patelni.
U艂o偶y膰 w brytfannie i wstawi膰 do piekarnika. Piec przez 30 minut w temperaturze 200掳C, nast臋pnie zmniejszy膰 do 160掳C i piec jeszcze 1 godzin臋. Schab pieczony w piekarniku w naczyniu z warzywami . Plastry schabu uk艂adamy w naczyniu 偶aroodpornym i przek艂adamy cebul膮 pokrojon膮 w plasterki. Dodajemy marchewk臋 i selera pokrojonego w
Po艂贸偶 schab w naczyniu 偶aroodpornym, sk贸r膮 do do艂u. Piecz 40-50 minut dla ma艂ego schabu bez ko艣ci lub 1,5-2 godziny dla du偶ego schabu z ko艣ci膮. Regularnie sprawdzaj mi臋so termosond膮, aby osi膮gn臋艂o 72 stopnie C w 艣rodku.
Soczysty schab pieczony to znakomita propozycja obiadu. Mo偶emy podawa膰 go w towarzystwie ziemniak贸w, kaszy lub ry偶u. Soczysty schab to tak偶e bardzo dobry wariant z chlebem. Poni偶ej przepis na soczysty schab pieczony z dodatkiem aromatycznych przypraw: Sk艂adniki: oko艂o 1,5 kilograma dobrej jako艣ci schabu,
Schab piecze si臋 nie tylko w naczyniu 偶aroodpornym, ale warto je r贸wnie偶 umie艣ci膰 w r臋kawie lub folii do pieczenia wraz z warzywami. Nale偶y pami臋ta膰, 偶e piekarnik musi by膰 rozgrzany do temperatury co najmniej 1 90 stopni Celsjusza, a z termoobiegiem 180 stopni Celsjusza. Zobacz film: Gotowany schab ze 艣liwk膮 Polecane artyku艂y Jak d艂ugo piec schab?
TnYRtY.
ile piec schab w piekarniku w naczyniu
